Main Menu

খুব সহজেই তৈরি করে ফেলুন মিষ্টিকুমড়ার মজাদার হালুয়া

যেকোন অনুষ্ঠানে আমরা তো অনেকেই হালুয়া খাই। গাজরের হালুয়া, চালকুমড়োর হালুয়া, পেঁপের হালুয়া। আজকের রেসিপিতে তাই আমরা জানিয়ে দিচ্ছি 985ভিন্ন ধরনের মিষ্টিকুমড়ার মজাদার হালুয়া। নিচে রেসিপিটি দেয়া হলঃ

উপকরণসমূহ:

১ কাপ মাঝারি আকৃতির আপেল কুচি
১ কাপ আপেল পিউরি
১ কাপ ড্রাই ফুটস (বাদাম, কিশমিশ, কাঠ বাদাম)
২ টেবিল চামচ ঘি
২৫০ গ্রাম মিষ্টিকুমড়ো সিদ্ধ
মাখন
১ টি দারুচিনি গুঁড়ো
১ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
চিনি স্বাদমত

প্রস্তুত প্রণালী:

১। মিষ্টিকুমড়োকে ছোট ছোট করে টুকরো করে নিন। এবার এটিকে প্রেশার কুকারে সিদ্ধ হতে দিন।

২। সিদ্ধ হয়ে গেলে মিষ্টিকুমড়োগুলোকে ম্যাশ করে নিন।

৩। এখন একটি প্যানে ঘি, বাদাম কুচি, কিশমিশ দিয়ে অল্প আঁচে কিছুক্ষণ নাড়ুন। কিশমিশ ফুলে গেলে মিষ্টিকুমড়ো দিয়ে দিন।

৪। এরপর এতে চিনি দিয়ে দিন। মিষ্টিকুমড়ো ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

৫। এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। চুলা বন্ধ করে দিন।

৬। এবার আরেকটি প্যানে চিনি, আপেল পিউরি দিয়ে ভাল করে রান্না করুন। চিনি গলে গেলে এতে মাখন দিয়ে দিন।

৭। তারপর এতে আপেল কুচি দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করুন।

৮। আপেল নরম হয়ে গেলে এতে দারুচিনি বা দারুচিনি গুঁড়ো দিয়ে দিন।

৯। এখন পরিবেশন পাত্রে আপেল দিয়ে দিন। তার মাঝে মিষ্টিকুমড়োর হালুয়াটি দিয়ে দিন।

১০। ব্যস তৈরি হয়ে গেল মজাদার আপেল মিষ্টিকুমড়ো হালুয়া।

(Visited 1 times, 1 visits today)





Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked as *

*

12 − = 2

Skip to toolbar